作り手のこと

木を伐るところから、はじめています。

Junshin -潤森- は新潟県阿賀野市の小さな工房です。自分たちの山で木を伐り、製材して、1年から2年かけて自然乾燥させ、削って、道具にします。里山の手入れで出る木を余さず使うので、輪切りは工作の材料に、桜の端材は燻製用に、太い材は食器やボードになります。